RECEITA

COOKIES DE AVEIA COM GOTAS DE CHOCOLATE

(40 unidades)

125g de farinha de trigo
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de sal
100g de açúcar mascavo escuro
100g de açúcar refinado
125g de manteiga sem sal
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de leite
160g de flocos de aveia
130g de gotas de chocolate ½ amargo (ou passas)

Forme um creme com os açúcares e a manteiga. Adicionar o ovo, o leite e a baunilha, batendo até obter um creme liso. Adicione a farinha de trigo com o fermento e o bicarbonato e misture bem. Adicione a aveia e misture. Adicione o chocolate e misture.
Com uma colher de sopa, coloque colheradas da massa em um tabuleiro untado deixando 4cm de distância entre os biscoitos. Levar para assar e, depois colocar em grade para esfriar.

FORNO:190 GRAUS assar por 9 min.